Le restaurant      Bellis Garden

7j/7 midi (12h00-14h00) 

et soir (19h30-21h30)

 

 

 

Pour votre repas de groupe, nous nous adaptons à votre demande (cocktail dînatoire, service à l'assiette ou buffet pour un anniversaire, baptême, communion, mariage, enterrement de vie de jeune fille/garçon, banquet ou repas d'affaire)

 

 

 

 

 

Une cuisine raffinée, pleine de saveurs ...

#coques du Croisic en vinaigrette

 #salade de saumon fumé et légumes croquants

#tataki de thon rouge et guacamole d’avocat 

 

 

#filet de dorade, légumes verts, sauce vierge

#mignon de porc, tagliatelles de courgettes colorées et caviar d'aubergine

#pavé de merlu, risotto de quinoa, beurre blanc aux moules

 

 

 

 

#craquant chocolat, sorbet crème fraîche et sablé breton

#ravioles d'ananas au gingembre et mangue, sorbet yaourt

 

 

                                               

 

 

   Bellis Garden 

 

Dans notre restaurant nous ne travaillons qu’avec des produits frais,

fait maison et venant de producteurs locaux

                

                  Ici on :

 

Abaisse, cuit à l’anglaise, épluche, taille, coupe, blanchit, glace, singe, réduit, table, fonce, clarifie, braise, chinoise, concasse, confit, crème, décante, déglace, dégorge, dégraisse, dénerve, dessèche, écaille, écume, égoutte, émince, emporte-pièce, enfourne, farcit………………………………....................

 

 

Tomates anciennes de chez Madame Huitric à Guérande

Coques de chez l’Ostrea à Mesquer

Huîtres de chez Madame Chalm (le parc de l’île aux Moines)

Langoustines et bulots de chez Christophe au marché

Fraises de chez Burban producteur à la Baule

Tous autres légumes de chez Saveur du verger

Le poisson de chez Jean Lebeaupin

 

 

 

 

Les Menus Bellis Garden

 

Seul ou à partager

 

Planchette de cochonaille et pickles de légumes 14€

 

Calamars croustillants, mayonnaise pimenté 12€

 

Rillettes de poissons et ses croûtons à l'ail 8.50€

 

Assiette de fromages 8.50€

 

 

 

 

Entrée Plat ou Plat Dessert 25€ à choisir parmi nos suggestions étoilées de la carte

 

Entrée Plat Dessert 30€ à choisir parmi nos suggestions étoilées de la carte

 

 

 

 

Entrées

 

*Coques du Croisic en vinaigrette 8€

*Tataki de thon rouge et guacamole d'avocat 11.50€

*Salade de saumon fumé et légumes croquants 9.50€ / XL 14.50€

*Salade de tomates anciennes, basilic, burrata crémeuse 12.50€ / XL 16€

*Œuf mollet aux petits pois et tartare de concombre 11€

Langoustines du marché, selon arrivage (tarif à voir sur l'ardoise)

*Huîtres de l'île aux Moines les 6 / 10€

Huîtres de l'île aux moines les 12 / 19.50€

 

Plats

 

*Pavé de merlu, risotto de quinoa, beurre blanc aux moules 18.50€

*Filet de dorade, légumes de saison comme une ratatouille, sauce vierge 19€

Délice de queue de bœuf, choux boule et puree d'artichauts 23€

*Mignon de porc, tagliatelles de courgettes colorées et caviar d'aubergine 19€

Faux-filet grillé et pommes de terre grenailles de Noirmoutier 21€

 

Desserts

 

*Ravioles d’ananas au gingembre et mangue, sorbet yaourt 7€

*Tarte fraise rhubarbe, glace fraise 8€

*Fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille 7.90€

*Craquant chocolat, sorbet crème fraîche et sablé breton 8.50€

*Café gourmand 8.50€

Boule de glace ou sorbet 2.50€

 

 

Menu enfant - 12 ans

 

Entrée plus viande ou poisson plus une boule de glace au choix et sirop à l'eau 12€

 

 

 

 

Bienvenu au Bellis Garden

Que vous soyez en voyage d'affaires à la Baule ou en vacances,

Que vous passiez un moment de détente ou que vous participiez à un événement professionnel ou associatif,

Le Restaurant Bellis Garden est la table qui transforme l'instant en moment de plaisir. 

Tout le monde est bienvenu, même sans avoir de chambre à l'hôtel

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Hôtel La mascotte & le restaurant Bellis Garden 26 avenue Marie Louise 44500 la Baule Tel hôtel: 0240602655 Tel restaurant : 0240232423 hôtel: mascotte@la-baule-hotel.com restaurant: restaurant@bellis-garden.com

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